1998 – rozpoczęcie działalności pod nazwą SYMBIO Impex Polska Sp. z o.o. Spółka koncentruje się na stworzeniu grupy producentów ekologicznych, wyspecjalizowanych w produkcji owoców „miękkich”. Zakupione owoce są eksportowane za granicę.

2001 – zmiana nazwy na Symbio Polska Sp. z o.o., osiągnięcie pozycji lidera na rynku surowców ekologicznych.

2003 – Dynamiczny rozwój spółki, wprowadzenie do oferty półproduktów: puree, koncentratów i mrożonych owoców.

2005 – rozpoczęcie produkcji produktów do sprzedaży detalicznej pod marką „SYMBIO”, adresowanych do konsumenta ostatecznego na rynku krajowym. Są to produkty sypkie, tj. płatki zbożowe i musli. .

2006 – Spółka zmienia strukturę prawną na spółkę akcyjną, pozyskując fundusze do dalszego dynamicznego rozwoju. Wprowadzenie kolejnych produktów do oferty: bakalii i ciastek.

2008 – debiut na giełdzie NewConnect.

2009 – 2014 –  ciągły rozwój asortymenty firmy. Pojawiają się produkty z kategorii: soki i napoje, przetwory owocowe i warzywne, mąki.

2015 – przejęcie Spółki przez fundusz inwestycyjny Capital Partners.

Dzisiaj – stały rozwój oferty poprzez wprowadzenie nowych produktów, poszerzanie dystrybucji produktów, rozwój eksportu.